成長をサポートし、自立した働きやすい環境を作る！

店舗南大町店　デリカ部門チーフ

ハマザキ　リョウタ

濱崎亮太

当社に入社を決めた理由は何ですか？

私は地元の青森県が好きで、そこで働きたいと思っていました。また、大学時代のコンビニでのバイト経験を通じて接客業の楽しさを感じ、小売業でのキャリアを考えるようになりました。ユニバースは青森県をメインに活動している安定した企業であり、福利厚生が充実している点も魅力でした。

現在どんなお仕事をされていますか？

ユニバース南大町店でデリカ部門のチーフを務めています。
私の役割は、商品の計画発注から始まり、パートナーさんに指示を出して商品を作り、売り場に出し、売上と利益を確保することです。また、売り場のレイアウトを決め、在庫管理を行うことや、デリカセンターから仕入れた惣菜の発注も担当しています。惣菜部門に異動してからは、衛生管理や食材の保管期限の管理も重要な役割となっています。

今後の目標を教えて下さい。

私が不在でも売り場が常に一定の品質を保ち、売上を確保できるようにすることです。
全員が自立して仕事をこなし、売り場が効率的に運営されるような体制を整えたいと思っています。また、新入社員やパートナーさんが働きやすい環境を整え、彼らの成長をサポートすることも目指しています。

CAREER PATH

キャリアパス

入社1年目

食肉部門に配属

初めての配属先として希望していた食肉部門に配属されました。
スライサーを使用して肉のカットやパッケージング作業を担当したり、基本的な技術業務を習得しました。
薄く切られた肉をふわっと手につかんで、綺麗に持っていく姿が職人らしい仕事で、私もプロの仕事を目指し、品質管理や効率的な作業方法を学び、実践しました。

入社3年目

食肉プロセスセンターへ配属、生産管理の仕事に従事

50～60人のパートナーを管理する立場となりました。
効率化を追求する必要のある環境でしたので、チームワークを向上させるための取り組みを徹底して行いました。

入社5年目

デリカ部門へ部門異動

食肉に配属された時代は、様々な店舗を異動してきましたが、その分たくさんの上司と仕事をする機会がありました。
デリカ部門に異動してからは、惣菜の計画発注や売り場管理を担当したり、パートナーの成長を支援し、働きやすい環境を整えました。売り上げと利益を確保するための戦略を立てながらも、プライベートと仕事のバランスを保ち、効率的な売り場運営を目指し、実現していました。