【水産編】お仕事紹介

こんにちは。採用担当の三本木です。今日はお仕事紹介第２弾！水産部門の紹介です。

水産部門の社員に大切なのは、技術力と売場計画！

こちらは、入社２年目の社員がお刺身の商品作りをしている様子です。皆さんがお刺身を買うところを想像してみてください。せっかく高い買い物をするんだから、味はもちろん見た目も綺麗な商品を選びたいですよね。年末年始などのお祝い事ならなおさらです。そう、お刺身を買うときお客様はとても慎重になるんです。だからこそ、そのスーパーの実力がもろに出る商品です！

技術力を極めすぎて、マグロ１匹解体できちゃう社員も！ユニバース各店で定期的にマグロ解体をしていますので、機会が合ったら行ってみてください♪

 

こちらは真アジの売場です。お寿司屋さんではよく「光り物」と言いますが、見てのとおり銀色に光っていますね。迫力感と鮮度感を同時に表現することで、お客様がつい手にとってしまう売場を実現します！そのためには、売場の計画と適切な発注が必須。社員の力が試されます。

 

以上、水産部門のお仕事紹介でした！次回は食肉部門を紹介します♪